sponsored links

Megint eltĂťntem pĂĄr napra, de most jĂśvĂśk egy hosszabb bejegyzéssel. :) ElĂľszĂśr ejtek pĂĄr szĂłt a kĂ­gyĂłrétesrĂľl, végĂźl is amiatt vagyok itt. :D
HĂłnapok Ăłta nézegettem a HorvĂĄth Ilona szakĂĄcskĂśnyvemben, most végre sort kerĂ­tettem rĂĄ. Nagyon finom omlĂłs kelt tésztĂĄrĂłl van szĂł, a tĂślteléket pedig kedvĂźnk szerint variĂĄlhatjuk, amit épp talĂĄlunk a hĂťtĂľben/kamrĂĄban. Úgy dĂśntĂśttem, hogy ezt a sĂźteményt mindenféle tĂśltelékkel ki fogom prĂłbĂĄlni: diĂłsan, mĂĄkosan... SĂľt, még sĂłs-hĂşsos variĂĄciĂłban is el fogom készĂ­teni egyszer, csak akkor természetesen a tésztĂĄja is sĂłs lesz és nem édes. Most azért készĂźlt kapros-tĂşrĂłs vĂĄltozatban, mert egyrészt van friss kapor a kertĂźnkben, mĂĄsrészt AnyukĂĄm napok Ăłta mondogatta, hogy jĂł lenne egy kis kapros-tĂşrĂłs sĂźtemény, harmadrészt pedig MilĂĄn rajong a tĂşrĂłs sĂźteményekért (persze Õ kaporral nem nagyon eszi meg, Ăşgyhogy neki csinĂĄltam egy kis részt belĂľle kapor nélkĂźl:)). 
Egyébként a sĂźti neve "csalĂłka"... kĂ­gyĂłrétes: valĂłjĂĄban nem rétestésztĂĄrĂłl van szĂł, hiszen kelt tésztĂĄbĂłl készĂźl.(Tapasztalatom szerint legkĂśzelebb a keskenyebb tepsimben fogom sĂźtni, hogy ne oldalra terĂźljenek, inkĂĄbb magasabb legyen.)

HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 5 dkg zsĂ­r
- 1 egész tojĂĄs
- 1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja
- 2 evĂľkanĂĄl cukor ...